Les recettes
Peler la mangue et la couper en cubes. Dans un mixer, mettre les framboises, une demi-mangue, 5 glaçons, 2 sachets de sucre vanillé de Madagascar et 12,5 cl de crème Fleurette.
Mixer le tout 2 min à vitesse rapide. Verser la préparation dans deux verres.
On peut utiliser des fruits surgelés, dans ce cas ne pas utiliser les glaçons. Mixer directement les fruits avec la crème et le sucre vanillé.
Couper les oreillons d’abricots en morceaux.
Répéter l’opération avec le reste de crème, l’autre moitié de mangue, les abricots, 5 glaçons et deux autres sachets de sucre vanillé de Madagascar. Mixer comme précédemment puis verser dans deux autres verres.
Déguster sans tarder avec une paille !
Pour décorer le bord du verre – mettre de l’eau (ou presser un citron) dans une assiette. Dans une autre assiette, mettre du sucre vanillé de Madagascar. Prendre votre verre, tremper le rebord dans l’eau et ensuite dans le sucre. Il ne reste plus qu’à remplir le verre du mélange précèdent et à déguster.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
