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par Elle & Vire Elle & Vire

Recette Mini-cakes moelleux aux cerises

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
Pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation des cerises.
200 g cerises Burlat
Préparation de la pâte.
200 g farine
3 œufs
100 g Le Beurre de Condé-sur-Vire demi-sel
90 g sucre en poudre
40 g poudre d'amande
10 cl lait
1 sachet levure chimique
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Fouet
Casserole
Four
Petits moules à muffins

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation des cerises.

    Réserver 16 cerises entières et dénoyauter le reste.

    Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser tiédir.

  2. 2

    Préparation de la pâte.

    Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre.

    Incorporer ensuite les oeufs un à un en fouettant puis ajouter le lait, la farine et la levure.

    Verser ensuite la poudre d'amandes et remuer.

    Mettre les cerises dénoyautées dans la pâte et mélanger délicatement.

  3. 3

    Préparation des cakes.

    Verser la pâte au 3/4 des 16 petits moules en silicone.

    Puis ajouter dans chacun d'eux une cerise entière sans trop l'enfoncer.

    Les placer dans le four préchauffé à 185°c et cuire pendant 15 à 20 mn.

    Démouler les minis cakes quand ils sont refroidis.


Quelques mots sur l'auteur

Elle & Vire

Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !


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