Les recettes
Préparer le pesto de courgette : cuire la courgette en cubes. Une fois qu’elles sont bien colorées, faire sauter les pignons de pin quelques minutes avec les courgettes. Laisser refroidir. Mixer les courgettes, les pignons, le basilic préalablement lavé et la crème entière Elle & Vire dans un mixer. Réserver.
Laver les tomates et les couper en tranches très fines.
Eplucher et couper l’ail en deux dans la largeur.
Couper quatre tranches de pain d’un centimètre d’épaisseur.
Griller les tranches de pain au grille-pain.
Frotter chaque tranche de pain à l’aide de la demi-gousse d’ail et les tartiner de beurre tendre doux Elle & Vire.
Sur chaque tartine beurrée, positionner les tomates, le pesto de courgette, des morceaux de burrata, quelques feuilles de basilic et un ou deux tours de moulin à poivre.
Cette recette "Tartines Tomates Basilic, pesto de courgette et burrata" bénéficie de la note
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (237,7 g) : Energie : 314,8 Kcal ; 1316 kJ, Matières grasses : 23,1 g dont Acides gras saturés : 10,3 g ; Glucides : 15,4 g dont Sucres 5,2 g ; Protéines : 10,5 g ; Fibres : 4,8 g ; Sel : 0,5 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 132,4 Kcal ; 553,6 kJ ; Matières grasses : 9,7 g dont Acides gras saturés : 4,3 g ; Glucides : 6,5 g dont Sucres : 2,2 g ; Protéines : 4,4 g ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,2 g.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
