Recette Tartelettes anisées à la pomme

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation de la pâte anisée

125 g farine
65 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
25 ml eau
1 pièces jaune d’œuf
2 c. à c. Graine d'anis vert
2 c. à s. sucre

Préparation des tartellettes et cuisson

2 pommes
2 c. à s. cassonade
15 g Beurre de Condé-sur-Vire doux

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Beurre de Condé-sur-Vire doux

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La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation de la pâte anisée

   Préchauffer votre four à 180°c.

   Mélanger la farine, 65g de beurre, l'eau, le jaune d’œuf, le sucre et les graines d'anis vert.

   Rassembler la pâte en boule et la laisser reposer au moins 30 minutes sous film plastique au frigo.

2. 2

   Préparation des tartellettes et cuisson

   Peler et épépiner les pommes. Les couper en fines lamelles.

   Beurrer les moules à tartelettes.

   Sortir la pâte du frigo. La laisser attendre 5 minutes puis l'étaler finement sur le plan de travail légèrement fariné.

   Froncer la pâte dans les moules à tartelettes.

   Garnir le fond des tartes de plusieurs couches de pommes.

   Faire fondre le beurre restant et en badigeonner la surface des pommes.

   Saupoudrer de cassonade et enfourner pour 40 minutes.

   Déguster !

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