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Recette Saumon frais à l'estragon

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
Pour
4 personnes
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Difficulté   
2  

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
La marinade au citron et à l'estragon
4 tranches saumon
1 citron
10 g huile d'olive
10 g estragon
La cuisson
80 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    La marinade au citron et à l'estragon

    Faire mariner le saumon dans un mélange citron, huile, estragon pendant 15 mn et préchauffer le four à 240°C.
  2. 2

    La cuisson

    Poser les tranches de saumon mariné sur une feuille de papier sulfurisé et dans un contenant allant au four.

    Ajouter une noisette de beurre, c'est ce qui donnera le fondant au saumon.

    Faire cuire 15 mn et servir aussitôt accompagné d'une salade verte.

Quelques mots sur l'auteur

Elle & Vire

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Commentaires [2]
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    • 21.05.2015

      Cette recette est fraîche, bonne et goûteuse.

    • 23.01.2015

      Finalement une entrée facile mais gouteuse!