Les recettes
Dans un salasier, fouetter la crème légère, les oeufs, le beurre, le sucre en poudre, le zeste d’orange et la fleur d’oranger pour obtenir un mélange mousseux.
Tamiser la farine avec la levure et incorporer le tout peu à peu au mélange précédent.
Laver les prunes. Couper en deux 5 prunes et enlever les noyaux. Couper les autres prunes en morceaux et les incorporer dans la pâte à cake.
Beurrer les moules et y verser la préparation au ¾ . Disposer sur chaque moule une demie prune, puis badigeonner du beurre sur chaque demie prune. Saupoudrer ensuite tous les petits moelleux de sucre glace.
Faites cuire 30 minutes au four à 180°C.
Démouler les moelleux. Les servir accompagnés de crème anglaise.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
bonne recette, facile à faire et très bonne
