Recette Madeleines à l’ancienne à la fleur d’oranger

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Etape 1

4 œufs
125 g sucre
125 g farine T55
1 sachet levure chimique

La recette,
étape par étape

1. 1

   Etape 1

   Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre Condé-sur-Vire Elle & Vire.
2. 2

   Etape 2

   Dans une jatte, battre les œufs et le sucre avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. 3

   Etape 3

   Ajouter la farine et la levure, tamisées, et bien mélanger.
4. 4

   Etape 4

   Ajouter le beurre fondu Elle & Vire.
5. 5

   Etape 5

   Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.
6. 6

   Etape 6

   Remplir les moules à ras bord.
7. 7

   Etape 7

   Réserver la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes (pour obtenir une belle bosse).
8. 8

   Etape 8

   Enfourner environ 10 minutes à 220°C.
9. 9

   Etape 9

   Laisser tiédir avant de démouler.