Laver le concombre et le couper en morceaux sans le peler. Le placer dans le bol d’un blender.
Laver et effeuiller la menthe, puis l'ajouter au concombre. Ajouter également le jus de citron et la crème.
Hacher grossièrement l’oignon nouveau l'ajouter à la préparation. Saler et poivrer.
Mixer en incorporant quelques glaçons.
Verser dans des verres frais.
Déposer une cuillère à café de crème sur le dessus et quelques feuilles de menthe pour décorer.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !