Recette Fondant à l'orange

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Etape 1

125 farine T55
100 sucre
3 oranges
2 œufs
1 levure chimique
100 sucre glace

La recette,
étape par étape

1. 1

   Etape 1

   Prélever le zeste de 2 oranges puis presser ces 2 oranges, réserver séparément.
2. 2

   Etape 2

   Dans un récipient, travailler le beurre tendre Elle & Vire en pommade avec une cuillère en bois. Incorporer les oeufs et le sucre et bien mélanger. 


3. 3

   Etape 3

   Ajouter le jus des oranges. Incorporer peu à peu la farine et la levure, parfumer avec le zeste des 2 oranges finement râpé. 


4. 4

   Etape 4

   Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
5. 5

   Etape 5

   Préparer le glaçage: Presser l'orange restante. Mélanger le jus de l'orange avec le sucre glace.


6. 6

   Etape 6

   Dès que le gâteau est cuit, le démouler et le napper avec la moitié du glaçage.
7. 7

   Etape 7

   Laisser refroidir un peu et verser le reste du glaçage.
8. 8

   Etape 8

   Servir à température ambiante.