Les recettes
Battre 3 œufs, ajouter le lait, le sel et le sucre, l’huile et le zeste d’une demie orange.
Disposer la farine dans un autre récipient, ajouter petit à petit le mélange précédent et mélanger vivement afin d’éviter les grumeaux.
Laisser reposer la pâte 1h.
Dans une poêle bien chaude et préalablement huilée, mettre une petite louche de pâte et incliner la poêle pour bien répartir finement la pâte dans toute la poêle. Au bout de quelques minutes, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson.
Répéter la même opération avec le reste de la pâte.
Casser la tablette de chocolat pâtissier dans une casserole.
Faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes sans cesser de remuer puis une fois le chocolat fondu, ôter la casserole du feu.
Ajouter le sucre et la crème liquide sans cesser de remuer pour rendre le mélange bien homogène
Préparer une crêpe sur une assiette, la plier en deux et verser deux cuillerées à soupe de la sauce chocolatée.
Ajouter les morceaux de fruits coupés, replier la crêpe et recommencer.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
crêpes délicieuses, les enfants ont adoré
Magnifiques petites crepes
trop trop bonne
