400 g cerises noires dénoyautées 2 unités blancs d'œufs 10 cl lait 50 g Tant Pour Tant (poudre d’amande et sucre glace) 50 g noix de beurre Elle et Vire 50 g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 50 g amandes effilées
La recette, étape par étape
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Etape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Préparez la crème d’amandes en mélangeant le beurre pommade (sortez le du réfrigérateur une heure avant), avec le sucre en poudre et la poudre d’amande.
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Etape 2
Préparez l’appareil à clafoutis en fouettant les œufs avec le sucre vanillé, ajoutez la crème fraîche puis le lait petit à petit. Mélangez ensuite cet appareil à la crème d’amande.
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Etape 3
Lavez et équeutez les cerises, disposez les dans des plats individuels.
Versez la préparation par-dessus puis saupoudrez d’amandes effilées. Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré
