Les recettes
Couper la brioche en tranches de 2cm d’épaisseur.
Fouetter 20cl de crème semi épaisse avec l’œuf. Tremper les tranches dans le mélange.
Faire dorer les tranches de brioche des deux côtés dans le beurre et ajouter 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ainsi que le zeste d’orange puis réserver.
Chauffer 10cl de crème semi épaisse avec 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Fouetter et laisser refroidir.
Présenter deux tranches de brioches par personnes accompagnées de la crème d’érable.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
J'ai réalisé cette recette de brioche perdue c'est très bon, gouteux et assez simple à faire. Je vous recommande d'essayer.
Une façon astucieuse pour récupérer le pain...et très bonne aussi!
Les enfants adorent !
