Les recettes
Mélanger ensemble la farine, le sel et le piment d’Espelette.
Petit à petit et tout en mélangeant bien, rajouter les oeufs, la crème, le lait et enfin le beurre fondu.
Râper le fromage (ou le couper en petits morceaux) le rajouter et mélanger une dernière fois.
Verser la préparation dans des moules à Cannelés.
Cuire dans un four chaud 15min à 230°C, puis 40min à 180°C.
Ça doit être doré et croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Parfait pour l’apéro, accompagné d’une petite salade de céleris branche par exemple :).
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
