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Recette Verrine de betterave rouge

Name: Verrine de betterave rouge
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 mot.personnes
Ingredients: 500 g betterave rouge cuite; 1 oignon; 1 gousse ail; 4 brins ciboulette fraîche; 1 branche estragon frais; 10 g Tahin; 1 pincée poivre noir; 120 g La Crème à fouetter et Mascarpone; 10 g graines de sésame

Difficulté

4 personnes

Préparation : 20 min.

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients: Préparation des verrines

500 g betterave rouge cuite
1 oignon
1 gousse ail
4 brins ciboulette fraîche
1 branche estragon frais

10 g Tahin
1 pincée poivre noir
120 g La Crème à fouetter et Mascarpone
10 g graines de sésame

Les bons produits Elle & Vire: La Crème à fouetter et Mascarpone

La recette,
étape par étape

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Préparation des verrines

Mixer la betterave rouge, l’oignon, l’ail, la ciboulette, l’estragon, la purée de sésame et le poivre dans un blender.

Monter la crème Mascarpone Elle & Vire en chantilly salée.

Mélanger délicatement la chantilly à la préparation de betteraves pour avoir une mousse homogène.

Mettre dans les verrines, décorez de quelques feuilles d’estragon et de graines de sésame. Servir très frais