Recette Tartelettes cerises confites et crème fouettée

Pour préparer ce plat

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Les cerises

400 g cerises
1 c. à s. rhum

2 c. à s. sucre en poudre

Préparation et cuisson des tartelettes

1 rouleaux pâte brisée

Dressage

33 cl La Crème légère épaisse en poche de Normandie

3 c. à s. sucre glace

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La Crème légère épaisse en poche de Normandie

La recette,
étape par étape

1. 1

   Les cerises

   Laver et dénoyauter les cerises. Les faire revenir à feu doux avec le sucre en poudre et le rhum.
2. 2

   Préparation et cuisson des tartelettes

   Préchauffer le four à 200°C.

   Disposer la pâte brisée dans les moules à tartes individuels.

   Une fois les cerises confites, garnir en les moules à tartelette.

   Enfourner pendant 25 minutes.

3. 3

   Dressage

   Laisser refroidir complètement.

   Au moment de servir, fouetter la crème fraîche épaisse avec le sucre glace jusqu'à ce que des pics se forment.

   A l'aide d'une poche a douille, disposer la crème fouettée sur les tartelettes froides.

Quelques mots sur l'auteur

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