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Recette Tarte aux fraises et aux framboises

Difficulté
4 personnes / 4 pieces
Préparation : 20 min. / Cuisson : 15 min. / Repos : 10 min.

Pour préparer ce plat

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la pâte sablée
100 sucre
1 pincée sel
2 œufs
100 g Beurre de Condé-sur-Vire doux
250 g farine
La préparation de la crème pâtissière
70 cl La Crème à fouetter et Mascarpone
50 g sucre glace
100 g framboises
250 g fraises
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la pâte sablée

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 

    Dans un saladier, mélanger le sel, la farine et le sucre. Ajouter ensuite l'œuf et le beurre fondu.

    Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène, former une boule et mettre au frais 15 minutes.
     
    Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. L'enfourner 15 minutes

  2. 2

    La préparation de la crème pâtissière

    Fouetter la crème avec le sucre afin d'obtenir un mélange onctueux.

    Laver les fraises et les couper en deux .

    Une fois la pâte cuite, disposer la crème au fond puis les fraises et les framboises.

    Saupoudrer éventuellement la tarte avec du sucre glace avant de la servir.


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