Les recettes
Equeuter les fraises, les laver et les couper en cubes. Laver les feuilles de menthe et les ciseler.
Dans un bol, mettre les fraises, le jus de citron, une cuillerée à soupe de sucre coco et la menthe. Bien mélanger et laisser reposer au frais durant 1h, en remuant de temps en temps la préparation.
A l'aide d'un batteur, monter la crème au mascarpone en chantilly, en ajoutant au fur et à mesure les 3 cuillères à soupe restantes de sucre coco.
Au moment de servir, mettre la chantilly coco-mascarpone dans un ramequin et le tartare de fraises dans un autre.
Prêt à déguster.
Mettre la crème au mascarpone 5 minutes dans le congélateur afin qu'elle soit bien froide.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
Super bon même les enfants en ont redemandé.
