Les recettes
Dans une casserole d'eau bouillante, verser le riz rond et laisser frémir pendant 3 minutes. Egoutter.
Porter le lait à ébullition avec le sucre en poudre et ajouter le riz égoutté précédemment. Cuire 25 minutes sur feu doux et remuer de temps en temps.
Laisser refroidir la préparation pendant 1h.
Laver, équeuter et couper les fraises en dés (mettre de côté 4 petites fraises pour la décoration).
Fouetter la crème mascarpone au batteur avec le sucre vanillé, jusqu'à ce qu'elle soit ferme. L'ajouter délicatement au riz au lait refroidi.
Dans des coupelles individuelles, répartir en couches, les fraises coupées en dés, puis le mélange crème-riz au lait.
Décorer avec une fraise entière et mettre au frais 30 minutes avant de servir.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
