Les recettes
Faire cuire l’oignon dans une poêle pendant environ 3 minutes. Ajouter l’ail et cuire, pendant 2 minutes.
Ajouter le curry, le curcuma, le cumin et les lentilles, puis incorporer le bouillon réhydraté (20g de cube dans 1L d’eau). Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes. 10 minutes avant la fin, ajouter le quinoa. Si le curry est très épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau.
Ajouter les épinards frais et la crème légère Elle & Vire, couvrir et cuire 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Terminer en ajoutant le jus de citron vert, les noix de cajou et la coriandre.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
