Recette Mousse légère chocolat-caramel

Pour préparer ce plat

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Liste des ingrédients

Préparation du siphon de crème au chocolat

200 g chocolat au caramel
25 cl La Crème Fleurette entière de Normandie

100 g fraises

Les bons produits Elle & Vire

La Crème Fleurette entière de Normandie

La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation du siphon de crème au chocolat

   Faire fondre le chocolat au caramel au bain marie. Lorsqu'il est fondu, le verser dans un siphon.

   Ajouter la crème dans le siphon, placer la cartouche de gaz dans le porte cartouche prévu à cet effet et visser à fond. Placer au frais pendant 1 heure.

2. 2

   Dressage de la mousse

   Dans le fond des ramequins déposer quelques morceaux de fraises coupées. Sortir le siphon du réfrigérateur, bien le secouer et presser doucement le levier pour déposer la mousse sur les fraises.

Quelques mots sur l'auteur

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