Recette Minis tartelettes champignons à la crème et aux oignons

Pour préparer ce plat

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation

1 pâte feuilletée
200 g champignons de Paris
1 oignon rouge

420 g châtaignes
1 noisette beurre
25 cl crème fleurette

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La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation

   Découper les champignons et les faire revenir dans une poêle avec du beurre et des oignons. Ajouter un peu de sucre et laisser dorer.
   Ajouter le bouillon de volaille émietté, puis la crème. Laisser mijoter quelques minutes.
   Préparer les tartelettes dans des petits moules avec de la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce et ajouter dans chacune d'elles, la préparation à la crème et aux champignons.
   Cuire les tartelettes 12 min à 200°C.
   En attendant, faire revenir les châtaignes concassées dans une poêle avec un peu de beurre pour les rendre croustillantes.
   À la sortie du four, laisser reposer et ajouter sur les tartelettes, de la coriandre fraîche, les châtaignes grillées et du zeste d'orange.

Quelques mots sur l'auteur

Charlie.ma.vie

Le pari de Raphaëlle c’est de pouvoir partager des moments en famille autour de sa cuisine ! Sur son compte on peut découvrir ses recettes et astuces mais aussi contempler ses photos où elle partage ses plats sains et généreux !