Entre l’Elle & la Vire on cultive l’envie du vrai

Née il y a 70 ans entre l’Elle et la Vire en Normandie

La marque Elle & Vire a toujours privilégié des approvisionnements proches de ses laiteries, notamment sur son site majeur de Condé-sur-Vire.

LAITERIE DE C ONDÉ-SUR - VIRE EN NORMANDIE
Un terroir d’exception
pour la crème En savoir plus
Une démarche
durable En savoir plus
Une qualité
produit supérieure En savoir plus
Une laiterie
responsable En savoir plus
Une laiterie
engagée En savoir plus

Un terroir d'exception
pour la crème

Oui, c’est vrai, au cœur du bocage normand, l’herbe est souvent plus verte qu’ailleurs. Peut être la pluie y est-elle pour quelque chose…

Et c’est probablement un peu grâce à cela que depuis 70 ans, entre l’Elle & la Vire, nous produisons une crème d’exception reconnue en France et dans le monde entier.

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image de vache
0 jours
C’est le nombre de jours où les vaches sont dehors en moyenne en Normandie.

La vie est belle
au pays de la crème

Une démarche durable

Les éleveurs et leurs vaches au cœur de notre démarche.

C’est vrai aussi que pour obtenir un bon lait, il faut plus que de l’herbe fraîche. Il faut une relation sincère et durable avec nos éleveurs. Afin de faire évoluer les pratiques d’élevage, nous proposons à nos éleveurs un diagnostic de l’exploitation qui permet d’évaluer les performances de chaque exploitation et de proposer des axes d’amélioration adaptés à chaque producteur. Ce diagnostic est composé de 10 indicateurs parmi lesquels :

le bien-être animal
la biodiversité
la qualité de vie des producteurs
l’empreinte carbone
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Une démarche durable Bloc-note

Élevées en petits troupeaux, les vaches passent une grande partie de l’année dehors pour produire un lait riche de qualité qui donnera une crème exceptionnelle.

Nombre de têtes par exploitation 0

Une qualité produit supérieure

Et reconnue dans le monde entier

Il est vrai que la qualité de notre crème est liée à un bon lait mais aussi à des savoir-faire historiques depuis 70 ans. Cette qualité est reconnue autant par les professionnels que par le grand public.

Une qualité produit supérieure Notre crème Excellence Elle & Vire est utilisée par 65 % de chefs étoilés.
Une qualité produit supérieure
Notre beurre de Condé-sur-Vire a reçu 6 années de suite une médaille au Concours Général Agricole.

Une laiterie responsable

Ces produits de qualité reconnus dans le monde entier, c’est à la nature de l’exceptionnelle que nous les devons. Afin de la préserver, Elle & Vire a mis en place différents chantiers pour limiter son impact sur l’environnement.

Entre 2015 et 2017 nous avons limité notre impact sur l’environnement. en savoir plus
Une laiterie responsable
Consommation d'eau 100% de consommation
d’eau
Consommation d'énergie 100% de consommation
d’énergie
Déchets industriels valorisés 0% de déchets industriels
valorisés

Une entreprise normande où il fait bon vivre

Vrai ! Depuis plus de 70 ans, nous nous engageons auprès de nos 650 salariés et veillons à leur épanouissement.

Employé Elle-et-Vire

0 heures

de formation par salarié participant au programme CQP ( Certificat de Qualification Professionnelle) en 2017.

Nous aidons aussi les jeunes de la région 0 alternants nous ont rejoints en 2019

En application de la loi Avenir Professionnel du 5 septembre 2018, ELVIR publie son index égalité femmes - hommes basé sur 5 indicateurs aboutissant à une note sur 100.

En Septembre 2019, ELVIR obtient le score 88 sur 100 en France.

Ce résultat est le fruit d'une politique et d'indicateurs mis en place dans le but de suivre nos performances en matière d'égalité femmes - hommes.
Cette démarche s'inscrit tout naturellement dans la culture et les valeurs de l'entreprise.

L'atteinte de la parité femmes - hommes au niveau des managers constitue l'un des objectifs de la démarche RSE Oxygen du groupe Savencia Fromage and Dairy dont nous faisons partie.
Égalite Femmes - Hommes

0/100

score d'index égalité femmes

Une laiterie engagée dans
la vie locale

Pour tous ceux qui vivent autour de nos laiteries, nous avons sponsorisé en 2017 plus de 30 événements locaux sur les thèmes de la solidarité et du sport avec plus de 2 tonnes de produits offerts.

Calendrier Plus de 30 événements locaux sportifs et solidaires sponsorisés en 2017.
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