Se presta a todas las preparaciones culinarias gracias a su sabor intenso y su nota afrutada.
El Emmental de Francia en cuña con un 30 % de MG se elabora con leche pasteurizada de Francia cuidadosamente seleccionada, fermentos lácticos y sal. Un largo periodo de maduración de 8 semanas en la bodega confiere a este emmental sus aromas afrutados. Este emmental es ideal para ensaladas y sándwiches, para gratinar platos y para servir como degustación al final de una comida.