Découvrez une crème exquise, source de créativité pour sublimer les saveurs.
Une crème inédite, conçue à partir de 30% de mascarpone et de 70% de Crème Excellence.
Ses atouts :
Facile à verser et prête à foisonner
Régulière, elle offre une texture foisonnée à la fois gourmande et légère
Parfaite pour réaliser des décors précis
Tenue exceptionnelle : 48h à 4°C
Supporte parfaitement la congélation et décongélation
Chantilly et crèmes pâtissières revisitées, nature, chocolat ou passion, mousse de panna cotta, ganache intense, finitions à la poche...la Sublime, Crème au Mascarpone est idéale pour les professionnels du sucré et pour tous les amateurs d'excellence !
