Recette Linguines à la crème citronnée, asperges et noisettes

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Cuisson des pâtes et des asperges

1 botte asperges
350 g linguine
2 c. à s. huile d'olive

Préparation et dressage

100 g La Crème Fleurette légère de Normandie
sel et poivre
1 citron
50 g noisettes
2 brins persil

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La Crème Fleurette légère de Normandie

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Les ustensiles nécessaires

Casserole

Économe

La recette,
étape par étape

1. 1

   Cuisson des pâtes et des asperges

   Couper l'extrémité dure des asperges et les éplucher à l'aide d'un économe. Les faire cuire 15min dans une casserole d'eau bouillante salée. Rafraîchir sous l'eau froide et laisser refroidir.

   Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 7min. Egoutter , ajouter l'huile d'olive et mélanger.

2. 2

   Préparation et dressage

   Concasser les noisettes. Découper les asperges en morceaux.

   Réaliser la sauce à base de crème, pour cela, mélanger le zeste du citron avec la crème, saler et poivrer.

   Verser les pâtes dans un plat, ajouter la sauce, les noisettes, les asperges et le persil. Mélanger et servir chaud.

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