Elle & Vire fait le plein de médailles en 2016.
Cette année encore, nos produits ont été récompensés lors du Concours Général Agricole du salon de l’Agriculture. Pas moins de trois médailles ont été gagnées dont deux en or pour le beurre doux de Condé-sur-Vire et la crème fraîche épaisse professionnelle et une médaille de bronze pour la crème au Mascarpone.
Le Concours Général Agricole est la référence en France.
C'est une manifestation organisée par l'état français qui a lieu chaque année pendant le Salon de l'Agriculture à Paris.
Les produits concernés sont les produits agricoles ou issus de produits agricoles, récoltés ou transformés sur le territoire français. Les jurés sont indépendants, qualifiés et représentatifs de l'ensemble de la filière (production, commerce, restaurateurs, consommateurs...) et ne sont pas autorisés à décerner des médailles à plus d'1/3 des produits mis en compétition.
Les produits sont soumis à des analyses physico-chimiques réalisées par des laboratoires habilités ; ils sont dégustés anonymement selon des critères organoleptiques (aspect, odorat, goût, ...) et jugés dans leur catégorie.Commentaires [0]