Depuis 80 ans Elle & Vire s’engage au quotidien pour vous proposer des produits laitiers issus du savoir-faire normand au goût vrai et généreux. Un engagement qui passe par la préservation de ce que nous avons de plus précieux : le bon lait de nos prairies normandes.
Prendre soin des vaches
Chez Elle & Vire®, nous utilisons du lait français.
En France, les exploitations sont de taille familiale d’environ 66 vaches*, qui passent en moyenne 180 jours** par an dehors, dans les prairies verdoyantes.
Sources : * AGRESTE data, 2010, ** Res'alim® data 2021
Prioriser le lait français
Nos produits fabriqués en Normandie, berceau de la crème, sont produits à partir d’une
collecte de lait réalisée en partie dans la région normande.
Pour compléter cette collecte et assurer la continuité de la production dans notre
laiterie normande, nous avons établi des partenariats avec d'autres producteurs locaux
et les usines françaises du groupe Savencia dont nous faisons partie.
Nous sommes fiers de fabriquer plus de 95% (en volume) de nos produits Elle & Vire® à partir de lait français.
Travailler avec 
Tous nos éleveurs français sont engagés dans la Charte de Bonnes Pratiques d’Élevage.
De plus, une Charte pour le Bien-être Animal, s’appuyant sur l’expertise de l’ONG internationale Compassion in World Farming (CIWF), est en cours de déploiement par Savencia Fromage & Dairy, le groupe dont nous faisons partie. Elle s’articule autour de 4 enjeux :
Fin 2024, 68% des élevages laitiers ont été audités et ont définis des plans d'actions pour de meilleures conditions d'élevage.
Décarboner 
Nous avons pour objectif d’ici fin 2026 que 100% des éleveurs d’Agrial, coopérative agricole, qui nous fournissent du lait soit dans une démarche de réduction de leur empreinte carbone.
Plus concrètement, cela concerne 1300 producteurs et 1 milliard de litre de lait collectés. Des aides financières sont prévues pour encourager à réalisation du diagnostic et à la mise en place des actions de décarbonation identifiées par l’audit.
Source : Groupe Savencia