Chocolats de Pâques : surprenez vos proches !
À l'approche de Pâques, le printemps s'annonce non seulement avec ses bourgeons florissants, mais aussi avec ses délices gourmands. Cette période festive est l'occasion idéale pour célébrer le renouveau, la convivialité et bien sûr, le chocolat !
Pourquoi s’offre-t-on des chocolats pour Pâques ?
Il est coutume depuis un certain temps maintenant, de s’offrir du chocolat pour Pâques, mais d’où vient cette tradition ?
Cette tradition remonte à l’époque du Moyen-Âge où l’on offrait des œufs en signe de renaissance pour Pâques. Cette fête se passe au début du printemps, au moment où la nature renaît après l’hiver. C’est également la période pendant laquelle les poules pondent le plus, d’où la tradition d’offrir des œufs.
Au Moyen-Âge, les œufs étaient en bois, en pierre ou en métal. Ils étaient également décorés avec de vives couleurs. Au fur et à mesure des siècles, la gourmandise a fait son apparition ! Des confiseurs ont commencé à créer des œufs en chocolat pour Pâques. Il s’agit maintenant d’une fête joyeuse où les familles se rassemblent et où les enfants participent à la traditionnelle chasse aux œufs de Pâques.
On peut alors remercier l’arrivée du chocolat au 19e siècle !
Atelier en famille : créez vos propres chocolats de Pâques !
Quoi de mieux, pour rendre cette fête encore plus conviviale, que de faire ses propres chocolats de Pâques avec une chantilly au chocolat ? Une activité idéale pour toute la famille, vous pourrez personnaliser vos créations selon vos goûts et vos préférences.
Pour cela rien de plus simple :
- Pour commencer, munissez-vous de vos moules à chocolats en silicone les plus originaux et les plus amusants.
- Choisissez ensuite votre chocolat préféré. Pour un meilleur goût, prenez plutôt du chocolat noir ou au lait et faites-le fondre au bain-marie.
- Une fois le chocolat bien fondu, versez-le dans votre moule.
- Retournez le moule pour enlever l’excédant de chocolat et placez-le au réfrigérateur pour figer le chocolat.
- Pendant ce temps, préparez une crème chantilly au chocolat.
- Une fois le chocolat figé, sortez-le du réfrigérateur et insérez dans la moitié de vos coques la chantilly au chocolat.
- Une fois fait, prenez l’autre moitié de vos chocolats vide pour recouvrir ceux qui sont plein. Utilisez un peu de chocolat fondu pour les coller entre eux.
- Placez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Une fois le temps écoulé, vous pouvez les sortir et les décorer aux feutres alimentaires. Dégustez-les dans la journée et conservez-les au frais !
Ces délicieux chocolats fait-maison sont le cadeau parfait pour vos proches ! Régalez-vous !
Astuces décoration de dessert avec vos chocolats de Pâques
Vous avez trouvé tellement d’œufs de Pâques dans votre jardin que vous ne savez plus quoi en faire ? Pas de soucis, Elle & Vire vous propose quelques astuces pour sublimer vos pâtisseries et surprendre vos invités avec une décoration originale.
Vous pouvez faire fondre vos œufs en chocolat au bain-marie et utiliser le mélange à la place de la traditionnelle tablette. Par exemple, incorporez-y un peu de crème liquide et réalisez une délicieuse ganache au chocolat. Idéale pour décorer vos gâteaux et facile à faire, c’est le twist idéal pour se démarquer.
Pour cela vous aurez besoin de :
- 200g de crème entière de Normandie
- 200g de chocolat noir ou d'œufs en chocolat
Il vous suffira de verser votre crème entière dans une casserole et faire chauffer à feux doux jusqu’à ébullition. Puis verser la crème en plusieurs fois sur le chocolat en mélangeant avec une spatule. Laisser reposer 5 min à température ambiante et verser le tout sur votre gâteau. Le tour est joué ! Vous obtenez un magnifique glaçage.
Avec un peu d’imagination et de créativité, vos chocolats de Pâques transformeront vos gâteaux en œuvres d’art gourmandes qui raviront les papilles autant que les pupilles.
Que ce soit à travers la confection de délicieux chocolats faits maison ou la décoration de gâteaux festifs, Pâques nous rappelle l’importance des moments partagés avec nos proches. Joyeuses Pâques à tous, et que les douceurs chocolatées continuent de ravir nos cœurs et nos papilles jusqu'à la prochaine saison de Pâques !
Nos recettes spéciales Pâques
Couronne de Pâques à l'Anis : https://www.elle-et-vire.com/fr/fr/recettes/couronne-de-paques-a-l-anis/
Gâteau Nid de Pâques au chocolat : https://www.elle-et-vire.com/fr/fr/recettes/gateau-chocolat-paques-elle-et-vire/