Les recettes
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la muscade et la cannelle.
Dans un second saladier, battre les œufs, le lait, le sucre, le beurre, la vanille et le pot Elle & Vire Fruits myrtille jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Y ajouter ensuite le premier mélange d’ingrédients secs, et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
Incorporer les myrtilles et mélanger délicatement.
Beurrer des moules à muffins et y verser équitablement la préparation.
Faire cuire 15 minutes environ, puis laisser refroidir 2 à 3 minutes avant de démouler les muffins.
Franco-américaine, Zoé Armbruster est styliste culinaire et auteure de plusieurs ouvrages, en particulier autour de la cuisine Healthy. Après avoir vécu pendant 7 ans en Californie, Zoé s’est installée à Paris en 2016 pour suivre une formation de cuisine à l'école Ferrandi avant de créer le studio de productions culinaires Zoé & Blaise.
