Mélanger le lait, les oeufs, le sucre, la farine, le beurre fondu, la vanille liquide et le sel.
Confectionner les crêpes en les faisant cuire dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse.
Mélanger la crème épaisse avec le sirop de fraise.
Disposer deux crêpes dans chaque assiette, parsemer de fruits rouges de votre choix. Ajouter une à deux cuillères à café du mélange crème épaisse et sirop de fraise puis saupoudrer de sucre.