Les recettes
Mettre les fruits rouges dans une casserole et porter à feu doux pour les faire décongeler.
Ajouter 20g de sucre et laisser caraméliser environ 20 minutes.
Mettre la crème fluide au mascarpone dans un bol. Ajouter le sucre et fouetter légèrement.
Mettre 1 cuillère à soupe de confiture au fond de chaque verrine. Ajouter la crème fouettée et verser sur le dessus un peu de la compoté de fruits rouges.
Décorer avec une feuille de menthe.
