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Recette MOUSSE CRÉMEUSE AU CHOCOLAT BLANC ET AUX FRUITS ROUGES

Préparation : 15 min.
Repos : 4h00
Pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
La mousse crémeuse au chocolat blanc
200 g chocolat blanc
150 ml
Dressage
1 poignée fruits rouges
10 g feuille de menthe
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Les ustensiles nécessaires
Batteur

La recette,
étape par étape

  1. 1

    La mousse crémeuse au chocolat blanc

    À l'aide d'un batteur électrique, battre la crème fleurette bien froide dans un petit saladier jusqu'à l'obtention d'une mousse/chantilly.

    Faire chauffer au bain-marie les carrés de chocolat blanc, ne remuer qu'une fois le chocolat fondu.

    Mélanger la chantilly et le chocolat fondu.

  2. 2

    Dressage

    Verser la crème dans les ramequins.

    Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures puis décorer de fruits rouges et de feuilles de menthe.

    Servir immédiatement.