Les recettes
Fouetter les œufs avec le sucre et le miel, le mélange doit devenir clair et mousseux. Ajouter la crème, et mélanger.
Tamiser la farine et la levure, et incorporer peu à peu au mélange précédent. Ajouter le beurre fondu, mélanger pour obtenir une belle pâte lisse.
Incorporer les noisettes concassées et les pépites de chocolat.
Placer au frais 1h30.
Préchauffer le four th6. Remplir les moules à madeleine au ¾.
La cuisson est de 13 minutes. Démouler et laisser refroidir.
Déguster.
