Chemins <br>d'Excellence

Découvrez les
chemins d’Excellence

Ensemble et depuis toujours, les Chefs et Elle & Vire Professionnel® s’engagent à viser l’Excellence. Plus qu’une destination, c’est un véritable chemin que nous construisons, ensemble, au fil du temps. Une histoire qui se nourrit de rencontres, d’expériences et d’engagements.

Valoriser les terroirs d’exception pour proposer des produits d’exception, Mieux gérer la ressource pour préserver notre écosystème pour les générations futures, Partager et transmettre pour encourager la jeune génération à partager la passion du fait-maison et Mieux nourrir l’Homme pour réinventer la gourmandise.

Quatre engagements portés par les collaborateurs Elle & Vire Professionnel® et notre communauté de chefs dans notre démarche responsable.

Mosaique chemin de l'excellence
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« L’Excellence, c’est un chemin, une volonté permanente d’avancer vers le meilleur. »

Pierre Gagnaire, Chef multi-étoilé

Photo profil Pierre Gagnaire
« Si aujourd'hui je travaille avec Elle & Vire Professionnel®, c'est parce qu'on partage les mêmes valeurs. »

Pierre Gagnaire

Chef multi-étoilé

Pierre Gagnaire est un alchimiste du goût et un créateur culinaire de talent dont la cuisine ne cesse d'étonner les gourmets du monde entier.

Le Chef aux trois étoiles continue de prendre des risques à la création de chaque plat, dans les 11 restaurants qu'il possède et dirige comme un chef d'orchestre, à Paris, Londres, Tokyo, Hong-Kong ou encore Las Vegas.

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