Comment utiliser Sublime, Crème au Mascarpone ?

Avec le Meilleur Ouvrier de France Nicolas Boussin Gestes techniques et conseils

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Pour utiliser cette technique

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La technique de chef étape par étape

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    Apprenez à utiliser Sublime, Crème au Mascarpone.
    Découvrez ses principales caractéristiques techniques.
    Infusion, glaçage, dressage…familiarisez-vous également avec des exemples d’utilisation sucrée et salée de Sublime, Crème au Mascarpone.  

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