Nos crèmes - En restauration

Crème Excellence BIB 35% MG

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Tous les atouts de la Crème Excellence en grand format !

La Crème Excellence met toutes ses qualités au service de votre créativité :

  • Une régularité et une stabilité sans faille pour une utilisation toute l'année
  • Un foisonnement exceptionnel et rapide
  • Une tenue parfaite, sans risque d'affaissement ni de rendu d'eau pendant 24h à 4°C.
  • Un goût et une finesse qui permet  d'exhauster le goût des fruits, du chocolat dans vos préparations sucrées ou du roquefort, des morilles dans vos préparations salés.
BIB 10L UHT

40 ans d'Excellence

Entre Vous & Nous, une vrai histoire de confiance !

Si la Crème Excellence s'est imposée auprès des chefs, c'est grâce à sa stabilité parfaite, son taux de foisonnement exceptionnel (2,8), son authenticité. Des qualités qu'elles doit au savoir-faire crémier Elle & Vire, à sa Normandie natale, mais aussi à la passion de tous ceux qui la font exister, des producteurs de lait aux chefs et pâtissiers, qui chaque jour la subliment.


Entre Vous & Nous, une vraie histoire de confiance, la même exigence de qualité, une passion commune pour l'Excellence, l'authenticité et la créativité. Une vraie histoire qui dure depuis 40 ans déjà. Grâce à vous.


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