Nouvelle collection de recettes Sublime !
Grâce à Sublime, Crème au Mascarpone, créez de nouvelles émotions en cuisine et en pâtisserie ! Les chefs de la Maison de la Crème Elle & Vire ont imaginé une nouvelle collection de recettes créatives pour inspirer les pâtissiers et les restaurateurs. Ces réalisations sucrées et salées permettront de séduire les plus gourmands grâce à la texture onctueuse de Sublime, Crème au Mascarpone.
Boulangers – pâtissiers : retrouvez ci-dessous les nouvelles recettes qui ont été réalisées pour vous par Nicolas Boussin, chef formateur et Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et Maxime Guérin, conseiller culinaire:
Le Croustillant façon Paris-Brest
La Barre de Pécan Sublime Caramel
Le Mont Blanc et Flocons de Marron
Restaurateurs : Sébastien Faré, chef expert culinaire à la Maison de la Crème Elle & Vire a imaginé les recettes ci-dessous qui trouveront leur place sur vos cartes:
Le Baba au Limoncello, Crème Sublime à la Vanille
La Crème de Champignons Sublime, Raviole Céleri et Jambon de Parme
Le Risotto au Safran, en cappuccino
Le Carpaccio de Thon, Crème Sublime au Parmesan
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