NOS VALEURS PARTAGEES
Quand les Chefs partent à la rencontre des éleveurs laitiers en Normandie, ils partagent plus qu'une recette...
En 2021, nous avons plus que jamais besoin d’exprimer les liens qui nous unissent et Elle & Vire Professionnel® continue d’œuvrer pour rassembler les professionnels partageant la passion des produits laitiers.
Elle & Vire Professionnel® a emmené son parrain, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire, et son ambassadeur, le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2011, Yann Brys, ainsi que les deux chefs exécutifs de La Maison de l’Excellence Savencia®, Sébastien Faré et Nicolas Boussin, à la rencontre de deux éleveurs laitiers normands : Nathalie Néel et Sébastien Labouche.
Les professionnels se sont retrouvés autour de valeurs communes, qui animent leur quotidien : Goût, Excellence, Terroir et Nature.
De cette rencontre sont nés de beaux moments de partage, une série de vidéos reportages et de photos mais aussi des recettes, créées spécialement par nos Chefs, pour vous les Chefs, afin de vous retransmettre ce séjour au cœur du bocage normand.
Retour sur ces rencontres inédites ici :
Vente à emporter et livraison, une opportunité pour les restaurateurs
