En restauration

Crème Excellence 35% de MG 10 Litres

Onctueuse, la Crème Excellence 35% de MG d'Elle & Vire offre une régularité et une stabilité uniques tout au long de l'année. Fabriquée en Normandie, cette crème s'utilise tant en cuisine qu'en pâtisserie. Une liaison rapide, une tenue exceptionnelle (elle ne s'affaisse pas et ne rend pas d'eau), un excellent taux de foisonnement en toutes saisons (2,8 L en moyenne) et une forte capacité à exhauster les saveurs font de la Crème Excellence 35% de MG un ingrédient incontournable de vos recettes.
Disponible en format 1L / 10L