Comment assouplir le Mascarpone Elle & Vire Professionnel ?

avec le Meilleur Ouvrier de France de Pâtisserie, Nicolas Boussin

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Pour utiliser cette technique

Les produits Elle & Vire utilisés
Mascarpone

La technique de chef étape par étape

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    Découvrez comment assouplir le mascarpone.
    Retrouvez les conseils du Meilleur Ouvrier de France de Pâtisserie 2000 pour assouplir le mascarpone.

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