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recette Pavé de saumon, crème à l'ail confit et haricots verts frais

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Préparation : 3 min.
Cuisson : 15 min.
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2 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Cuisson des ingrédients
pavés de Saumon
haricots verts frais
Préparation de la crème et dressage
25 cl La crème légère et ail confit infusé
1 noix Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
sel et poivre
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    Cuisson des ingrédients

    Cuire les haricots verts à la vapeur pendant 10 à 15min.

    Dans une poêle chaude, faire chauffer à feu vif le pavé de saumon pour une cuisson unilatéral. 

    Réserver.

    Astuce du chef

    Vous pouvez ajouter quelques champignons frais.

  2. 2

    Préparation de la crème et dressage

    Dans une poêle chaude, verser la crème à l'ail confit et laisser chauffer une minute. 

    Servir le saumon avec les haricots.

    Ajouter la crème sur le saumon et une noix de beurre sur les haricots verts. 



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