Les recettes
Frotter les tranches de pain de campagne avec la gousse d’ail et badigeonner d’huile d’olive. Passer sous le gril, saler et poivrer.
Assembler les tomates cerises avec les cornichons tous deux coupés en lamelles et ajouter un peu d’huile d’olive. Répartir ce mélange sur les tartines avec les morceaux de poulet cuit (chaud ou froid), les framboises restantes et les feuilles de basilic. Saupoudrer d’amandes effilées.
Au moment de déguster, assaisonner avec un peu de vinaigrette à la framboise.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
