Les recettes
Plonger le riz dans un litre d'eau bouillante, le laisser cuire 5 mn puis l'égoutter. Verser le lait dans une casserole, ajouter le riz, la gousse de vanille, la chicorée, la crème fraîche,et les raisins secs.
Cuire à feu doux 30 mn jusqu'à ce que le riz soit fondant et crémeux en mélangeant régulièrement, puis verser le sucre dans le riz et cuire 5 minutes supplémentaires. Laisser reposer le riz 10 minutes avec un couvercle avant de le répartir dans des ramequins.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
