Préchauffer le four thermostat 180°.
Découper 12 rectangles (3 par mille-feuille) de pâte feuilletée d'environ 6 cm sur 12 cm. A l'aide d'un pinceau les enduire de miel et les faire cuire 15 mn.
Laisser refroidir.
Fouetter la crème au mascarpone, lorsqu'elle épaissit ajouter le sucre vanillé et 2 C à soupe de sucre glace. Continuer de fouetter encore 2 mn.
Réserver au frais.
Laver les fraises et les couper en deux.
Déposer généreusement la crème chantilly au mascarpone à l'aide d'une poche à douille sur un premier rectangle de pâte refroidi.
Parsemer de fraises. Recouvrir d'un deuxième rectangle et répéter l'opération. Terminer par un troisième rectangle.
Saupoudrer de sucre glace.
Découvrez dans la rubrique Notre Savoir-Faire toutes les techniques pour monter, remplir et utiliser une poche à douille
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !