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recette Galette des rois Lion aux pommes

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6 personnes / 6 parts
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
La préparation
100 g Beurre Bio Doux
60 g sucre roux
2 oeufs
1 gousse de vanille
140 g amandes en poudre
2 pommes
Création de la galette
1 fève
1 jaune d'oeuf
2 pâtes feuilletées

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La recette,
étape par étape

  1. 1

    La préparation

    Mélanger ensemble le beurre pommade et le sucre. Rajouter les œufs, la vanille et la poudre d’amande. Bien mélanger. Râper les pommes (ou les couper en petits morceaux)

  2. 2

    Création de la galette

    Dérouler les pâtes feuilletées, couper un rond un peu plus petit dedans (a l’aide d’un saladier par exemple). Dans le surplus, découper avec un couteau les yeux, les oreilles et le nez du lion. - cette étape est nécessaire uniquement pour réaliser une galette lion. Pas besoin de recouper la pâte s’il s’agite d’une galette classique -

    Verser la préparation sur la pâte, cacher la fève dedans et rajouter les pommes.

    Mettre un peu d’eau (au pinceau ou du bout des doigts) sur les bords de la pâte puis fermer la galette avec la deuxième pâte. 

    Coller avec un peu d’eau les éléments du visage, puis dessiner la tête du lion en badigeonnant la pâte de jaune d’oeuf à certains endroits et en rayant d’autres endroits au couteau (comme sur la vidéo). 

    Cuire 25min à 200 Degrés



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