Les recettes
Fouetter la crème bien froide en chantilly, tout en ajoutant peu à
peu le sucre glace. Ajouter ensuite délicatement la cannelle, ou
simplement saupoudrer la crème chantilly de cannelle.
Vous pouvez servir cette crème chantilly à la cannelle avec un
moelleux aux pommes, une tarte Tatin, ou quelques sablés.
Pour une présentation raffinée, n'hésitez pas à utiliser une poche à douille (pour faire une belle rosace) ou deux cuillères pour faire une belle quenelle de chantilly
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Miammmm....très très bon mais j'ajouterais des noisettes aussi
parfait pour servir avec des pommes sautées au beurre puis caramélisées
