Elle & Vire Les recettes
par Albane Hemon Influenceuse et photographe culinaire

recette Cœurs coulants au chocolat et fleur de sel

Préparation : 5 min.
Cuisson : 12 min.
pour
6 personnes / 6 parts
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation du chocolat
90 g Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
100 g chocolat
Préparation de la pâte
3 oeufs
120 g sucre
40 g farine
Cuisson des cœurs coulants au chocolat
pincées fleur de sel
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Les ustensiles nécessaires
Batteur
Four
Moules individuels

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation du chocolat

    Préchauffer le four à 210°C

    Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat puis laisser le mélange légèrement tiédir

  2. 2

    Préparation de la pâte

    Battre les œufs et le sucre une bonne minute jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter le beurre et le chocolat fondu.

    Ajouter ensuite la farine, puis, mélanger jusqu’à ce qu’elle soit totalement incorporée.

  3. 3

    Cuisson des cœurs coulants au chocolat

    Remplir les moules anti adhésifs aux 2/3 puis parsemez de fleur de sel

    Cuire pendant 12 minutes.

    Démouler les mi-cuits lorsqu’ils sont tièdes et déguster-les



Quelques mots sur l'auteur...

Albane Hemon

Je m’appelle Albane, bretonne expatriée de 31 ans, gourmande et photographe & créatrice de recettes. Je suis aussi blogueuse sur Eat me baby (one more time) où j’adore partager mes dernières recettes, photos ou découvertes culinaires.


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