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par Elle & Vire Elle & Vire

recette Wrap froid végétarien

Préparation : 15 min.
Cuisson : 30 min.
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4 personnes
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Difficulté   
#positivefood

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la garniture
200 g poivrons rouges
200 g concombre
520 g tomates
150 g fromage de chèvre
Préparation des tortillas
120 g La Crème légère semi-épaisse de Normandie
2 c. à s. moutarde
3 g poivre noir
5 g coriandre fraîche
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Bol
Four

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la garniture

    Mettre les poivrons entiers au four sur grill à 200ºC (thermostat 6/7) pendant environ 30 min en les retournant régulièrement sur chaque côté jusqu’à ce que la peau du poivron commence à noircir.

    Pendant ce temps, trancher votre concombre en lamelles.

    Couper les tomates et le chèvre en rondelles ou cubes.

    Sortir les poivrons du four pour qu'ils refroidissent. Enlever ensuite la peau, les pépins et les couper en lamelles.

  2. 2

    Préparation des tortillas

    Dans un bol, mélanger la crème semi-épaisse légère Elle & Vire et la moutarde.

    Badigeonner les tortillas de crème moutardée puis les garnir des ingrédients.

    Assaisonner de poivre et de quelques feuilles de coriandre.

    Rouler les tortillas.

     


Valeurs nutritionnelles

Cette recette "Wrap froid végétarien" bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (334,9 g) : Energie : 350,7 Kcal ; 1465,9 kJ, Matières grasses : 18,1 g dont Acides gras saturés : 10,4 g ; Glucides : 32,9 g dont Sucres 9,8 g ; Protéines : 13,4 g ; Fibres : 4,2 g ; Sel : 1,4 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 101,7 Kcal ; 425,0 kJ ; Matières grasses : 5,3 g dont Acides gras saturés : 3,0 g ; Glucides : 9,5 g dont Sucres : 2,9 g ; Protéines : 3,9 g ; Fibres : 1,2 g ­; Sel : 0,4 g.

#positivefood

Quelques mots sur l'auteur...

Elle & Vire

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