Elle & Vire Les recettes
 

recette Verrines de poivrons et feuilleté aux graines de pavot

Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.
Repos : 2h00
pour
4 personnes
agrandir
la photo
Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Pour les verrines
2 poivrons rouges
30 cl La Crème entière semi-épaisse de Normandie
1 pincée sucre
1 pincée piment d'Espelette
sel
poivre
Pour les feuilletés aux graines de pavot
1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf battu
1 c. à s. graine de pavot
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Robot
Pinceau silicone
Verrines
Plaque de four
Les techniques de chef
Comment ajouter une touche de crème dans votre purée ?

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Pour les verrines

    • Laver les poivrons.
    • Les déposer sur une plaque allant au four.
    • Les faire cuire au four environ 220°C (th.7) pendant 20-30 min en les retournant de temps en temps.
    • Les sortir et les mettre dans un sac en plastique pendant 10 min pour retirer la peau facilement.
    • Mixer les poivrons pelés dans un robot, ajouter la crème Elle et Vire, le sucre ;  saler et poivrer,  ajouter le piment d’Espelette selon les goûts.
    • Mixer à nouveau jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
    • Répartir dans des petits verres à l’aide d’une poche douille.
    • Placer au réfrigérateur 2h min.
  2. 2

    Pour les feuilletés aux graines de pavot

    • Préchauffer votre four à 220°.
    • Dérouler et étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four avec le papier sulfurisé.
    • Couper des lamelles de pâte feuilletée longues et fines (10 cm de long sur 1 cm de large).
    • Les espacer et badigeonner d’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
    • Parsemer les lamelles de pâte de graines de pavot.
    • Enfourner pour 20 min en surveillant la cuisson.
    • Présenter et déguster avec la verrine.


Commentaires [5]
    0 caractères minimum
    0 restants
    • Membre anonyme 16.05.2015

      Très bonne recette, goûteuse, et assez simple à réaliser.

    • Membre anonyme 17.01.2014

      rapide et simple

    • Membre anonyme 14.01.2014

      simple et très bonne

    • Membre anonyme 09.12.2013

      exellent

    • Membre anonyme 24.11.2013

      Simple mais très alléchante

    pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr