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recette Tartines Tomates Basilic, pesto de courgette et burrata

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
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4 personnes
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Difficulté   
#positivefood

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation du pesto
200 g
50 g pignons de pin
10 g Basilic
50 g La Crème entière de Normandie
Préparation des tartines
400 g tomate
1 gousse ail
4 tranches Pain complet
20 g Le Beurre Tendre Plaquette doux
120 g Burrata
1 pincée poivre
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Grille-pain

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation du pesto

    Préparer le pesto de courgette : cuire la courgette en cubes. Une fois qu’elles sont bien colorées, faire sauter les pignons de pin quelques minutes avec les courgettes. Laisser refroidir. Mixer les courgettes, les pignons, le basilic préalablement lavé et la crème entière Elle & Vire dans un mixer. Réserver.

  2. 2

    Préparation des tartines

    Laver les tomates et les couper en tranches très fines.

    Eplucher et couper l’ail en deux dans la largeur.

    Couper quatre tranches de pain d’un centimètre d’épaisseur.

    Griller les tranches de pain au grille-pain.

    Frotter chaque tranche de pain à l’aide de la demi-gousse d’ail et les tartiner de beurre tendre doux Elle & Vire.

    Sur chaque tartine beurrée, positionner les tomates, le pesto de courgette, des morceaux de burrata, quelques feuilles de basilic et un ou deux tours de moulin à poivre.


Valeurs nutritionnelles

Cette recette "Tartines Tomates Basilic, pesto de courgette et burrata" bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (237,7 g) : Energie : 314,8 Kcal ; 1316 kJ, Matières grasses : 23,1 g dont Acides gras saturés : 10,3 g ; Glucides : 15,4 g dont Sucres 5,2 g ; Protéines : 10,5 g ; Fibres : 4,8 g ; Sel : 0,5 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 132,4 Kcal ; 553,6 kJ ; Matières grasses : 9,7 g dont Acides gras saturés : 4,3 g ; Glucides : 6,5 g dont Sucres : 2,2 g ; Protéines : 4,4 g ; Fibres : 2,0 g ­; Sel : 0,2 g.

#positivefood

Quelques mots sur l'auteur...

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